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ATLAS DE LOS VINOS INSOLITOS

ATLAS DE LOS VINOS INSOLITOS

PIERRICK BOURGAULT

25,00 €
IVA incluido
Disponible en 1 semana
Editorial:
EDITORIAL JONGLEZ
Año de edición:
2023
Materia
Enología. cata
ISBN:
978-2-36195-585-4
Páginas:
160
Encuadernación:
Rústica
25,00 €
IVA incluido
Disponible en 1 semana
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Vendimias nocturnas, un vino de la paz que asocia más de 600 cepas del mundo entero, unas cepas que miden 15 metros de alto en Italia y Portugal, los vinos de hielo en Québec, un vino del desierto del Gobi, las dobles vendimias de vinos en Taiwán, unas vendimias realizadas el 31 de diciembre, música clásica en viñedos, un burdeos macerado en nieve carbónica, un espumoso que uno mismo puede degollarà

Hay muchas prácticas vinícolas insólitas en el mundo entero para el gran deleite de los amantes de lo original y de los enemigos de la uniformización.Empezando por las prácticas convencionales, explicadas de modo didáctico, hasta llegar a los conocimientos especializados y a las técnicas menos habituales, Pierrick Bourgault (ganador del Gran Premio de Periodismo Agrícola) ha viajado durante treinta años por el mundo entero para descubrir decenas de vinos insólitos.

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